Сегодня 31 января. И вскоре начнется Год Тигра. 1 февраля уже скоро. На большой торт понадобится много времени и продуктов. А простой тортик со сгущеночно-масляным кремом готовится быстро.
Смешиваем 58 грамм муки, 62 грамма сахара, 46 грамм сухих сливок, 3 грамма разрыхлителя теста и 3 куриных яйца.
Прогреваем духовку до 200 градусов Цельсия. Переливаем тесто в широкую силиконовую форму с низкими бортиками, которую ставим на противень духовки.
Печем корж 15 минут.
Готовим крем.
Взбиваем миксером 248 грамм сгущенки и 150 грамм сливочного масла.
Делаем сироп. Растворяем 130 грамм сахара в 120 граммах кипятка и добавляем 3 капли любого пищевого ароматизатора.
Нарезаем большой корж на небольшие коржи. Между коржами промазываем кремом.
Обильно поливаем тортик сиропом по всей поверхности. Посыпаем 200 граммами панировочных сухарей без специй. Ставим торт в тортовнице в холодильник, чтобы коржи пропитались кремом.
Подаем к Новогоднему столу на десерт.
Сладкого Года Тигра!
Комментариев нет:
Отправить комментарий
Примечание. Отправлять комментарии могут только участники этого блога.