Котлеты из куриного фарша с хлебом, манкой и крахмалом

Куриные котлетки с крахмалом, манкой и хлебом

Рецепт нежных домашних куриных котлеток.

Ингредиенты

Взвешиваем на электронных весах продукты для котлетной массы:

• 360 грамм куриного фарша;
• 116 грамм пшеничного белого хлеба;
• 12 грамм крахмала (кукурузного или картофельного);
• 16 грамм манной крупы;
• 7 грамм поваренной соли;
• 11 грамм столового 9% уксуса;
• 0,36 грамма черного молотого перца.

Дополнительно: манная крупа для обваливания и растительное масло без запаха для жарки котлет.

Приготовление:

1. Перемешиваем все ингредиенты для котлетной массы в глубокой миске.
2. Оставляем на 10 минут для набухания манки и крахмала.
3. Формируем котлетки с помощью котлетницы. Обваливаем в манной крупе.
4. Жарим на растительном масле с двух сторон до румяной корочки.
5. Подаем с макаронами, кашей, картофельным пюре, овощным салатом или на бутербродах.

Приятного аппетита!