Горошек зеленый для Оливье из замороженного

Рецепт зеленого горошка для новогоднего салата «Оливье» из замороженного.

Ингредиенты:

• 500 грамм замороженного зеленого горошка.
• 7 грамм кухонной соли.
• 7 грамм сахара.
• 6 грамм 9% столового уксуса.

Приготовление:

Промываем горошек холодной водой. Помещаем в кастрюлю с кипятком и варим 3—5 минут. Тем временем готовим маринад: в кипяток добавляем 9% уксус, соль, сахар и перемешиваем. Кладем горошек в маринад и оставляем на 2 часа при комнатной температуре в плотно закрытой крышкой банке или контейнере для горячих пищевых продуктов.

Приятного аппетита!