Томатная паста из сушеных помидоров

Чем заменить томатную пасту и кетчуп для борща, пиццы или спагетти?

Если в холодильнике закончились и томатная паста и кетчуп, для Снегурочки это не повод немедленно покупать их или откладывать приготовление борща, пиццы или плова. Дедушка Мороз считает, что если в доме нет определенного ингредиента или предусмотренного рецептом продукта, почти всегда найдется чем его заменить или получится приготовить. И Снегурочка с легкостью приготовит ароматную томатную пасту из сушеных помидоров.

Ингредиенты

• 15 грамм растительного масла.
• 30 грамм уксуса, яблочного или столового 6%.
  
  
  
  
  
• 1 грамм паприки, красного перца.
• 1 грамм поваренной соли.
• 15 грамм сахарной пудры или сахара.
• 80 грамм сушеных помидоров.
  
  
  
  
  
• 83 грамма кипятка.

Пошаговый рецепт приготовления томатной пасты

1. Снегурочка перемешала все ингредиенты силиконовой лопаткой и оставила набухнуть и размягчиться.
2. Остывшую томатную массу с красным перцем, солью и сахаром взбила погружным блендером до однородности.

Готовую томатную пасту она использует для приготовления первых и вторых блюд, в качестве соуса для спагетти и других макаронных изделий.