Простой рецепт быстрого приготовления в пельменнице.
Снегурочка приготовила пельмени из куриного мяса с чесноком. Для точности продукты взвесила на электронных весах.
Пельменное тесто. Сначала смешиваем в миске 320 грамм пшеничной муки, 3 грамма поваренной соли, 164 грамма воды комнатной температуры и 20 грамм растительного масла.
Начинка для пельменей с чесноком. Измельчаем погружным блендером 500 грамм куриного мяса; 8 грамм готовой приправы с сушеными овощами, зеленью и поваренной солью; 0,1 грамма сушеного чеснока; 0,1 грамма черного молотого перца; 0,1 грамма молотого лаврового листа.
Раскатываем первый слой теста и кладем его на пельменницу.
В каждое углубление кофейной ложечкой кладем начинку.
Раскатываем второй слой теста и кладем его поверх первого. Раскатываем и слегка прижимаем скалкой. Аккуратно достаем пельмени по одному.
Аккуратно достаем пельмени по одному.
Выкладываем на чистую пленку или специальную скатерть для холодильника. Ставим в морозилку по одному слою.
Варим 15 минут в мультиварке на программе Пельмени в воде с добавлением 8 грамм готовой смеси сушеных овощей, зелени и поваренной соли.
Раскладываем по тарелкам, добавляем в каждую по кусочку сливочного масла. По вкусу приправляем сушеным укропом, молотым перцем и чесноком.
Приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий
Примечание. Отправлять комментарии могут только участники этого блога.