Пицца с плавленым сырком и копченой колбасой в духовке

Пицца домашняя с плавленым сырком и копченой колбасой

Домашняя выпечка получилась мягкой и вкусной. Замесили тесто, испекли и съели за 30 минут.

Ингредиенты на 1 пиццу

Точно взвешиваем продукты на кухонных электронных весах.

Для теста:

• 125 грамм муки.
• 2 грамма поваренной соли.
• 63 грамма теплой воды.
• 3 грамма сухих сливок для кофе.
• 3 грамма разрыхлителя теста — пекарского порошка.
• 3 грамма свежих прессованных дрожжей.
• 2 грамма растительного масла.

Для начинки:

• 7 грамм панировочных сухарей.
• 25 грамм томатного кетчупа.
• 20 грамм майонеза.
• 20 грамм растительного масла.
• 100 грамм копченой колбасы.
• 1/2 плавленого сырка.
• 1 грамм сушеного укропа.
• 1 грамм сушеной петрушки.

Дополнительно: 20 грамм майонеза.

Рецепт пиццы с плавленым сыром

Время приготовления:

• Замешивание теста — 5 минут.
• Прогревание духовки — не более 5 минут.
• Выпекание пиццы — 15 минут.

Основа для пиццы с начинкой перед выпеканием

Как готовить пиццу:

1. Нарезаем копченую колбасу тонкими кружочками. Готовим соус — перемешиваем 25 грамм кетчупа с 20 граммами майонеза. Натираем плавленый сырок на мелкой терке.
2. Тщательно перемешиваем все ингредиенты для теста. Раскатываем и выкладываем на противень, на который постелен силиконовый коврик для запекания.
3. 
   
4. Cмазываем основу для пиццы соусом из майонеза и кетчупа. Используем силиконовую кондитерскую кисточку, чтобы равномерно распределить соус по тесту.
   

   

   Силиконовая кисточка для смазывания пиццы соусом

   
   
5. Посыпаем сушеными укропом и петрушкой. Кладем кружочки копченой колбасы и каждый дополнительно смазываем майонезом.
6. Печем пиццу с копченой колбасой и плавленым сыром в прогретой электродуховке при температуре 200 градусов Цельсия в течение пятнадцати минут.
7. Достаем готовую выпечку. Перекладываем на круглую разделочную доску для пиццы и нарезаем. Подаем горячей.

Нарезаем пиццу на порционные кусочки. Раскладываем по тарелкам

Приятного аппетита!