Салат из свеклы с растительным маслом, уксусом и сахаром

Кисло-сладкий салат из свеклы с уксусом, сахаром и растительным маслом

Рецепт кисло-сладкого свекольного салата без сметаны и майонеза — готовим просто и быстро из доступных ингредиентов. Свеклу отвариваем заранее, а чтобы овощ сохранил цвет, добавляем в воду при варке 8 грамм столового 9% уксуса.

Ингредиенты

На электронных весах взвешиваем:

• 300 грамм тертой свеклы;
• 20 грамм подсолнечного масла без запаха;
• 7 грамм столового 9% уксуса;
• 8 грамм сахара;
• 3 грамма поваренной соли;
• 0,6 грамма сушеного чеснока.

Приготовление:

1. Свеклу два раза прокручиваем в ручной мясорубке.
2. Все ингредиенты соединяем в глубокой миске.
3. Перемешиваем, перекладываем в пищевой контейнер с крышкой и ставим в холодильник минут на десять.
4. Прохладный овощной салат подаем с домашними куриными котлетами в будни на обед или как закуску на праздничный стол.

Приятного аппетита!