Скоро наступит золотая осень и решил Санта освоить приготовление сосисок. Для этого он взял 500 куриного мяса, 250 грамм говядины и 250 грамм свинины. Приготовил он из этого мяса фарш в измельчителе из комплекта блендера.
Все жилки и пленочки из фарша он достал. Потом Санта добавил в фарш 100 грамм сливочного масла, 200 грамм молока и 1 куриное яйцо. Все тщательно перемешал. Добавил он еще и 8 грамм готовой смеси сушеных овощей и зелени, в которую уже добавлена соль и 2 грамма молотого мускатного ореха. Затем он перемешал все до однородной консистенции.
Но еще перед этим он сделал оболочку для сосисок. Обмотал он пищевую пленку в пять слоев вокруг скалки для раскатывания теста, завязав с одной стороны узелок. И сделал много таких оболочек, чтобы хватило на все сосиски. Каждую он с небольшим усилием аккуратно снимал со скалки, чтобы пленочка не смялась.
Взял Санта кондитерский шприц с приготовленным фаршем и начал наполнять сосисочные оболочки, завязывая второй конец каждой. Использовав весь фарш до последнего грамма, он наполнил кастрюлю мультиварки водой, поставил сверху сито для приготовления на пару и готовил сосиски на программе «Пар» («Steam») в течение 30 минут.
После этого он достал сосиски, дал им остыть и обвалял их в измельченных в кофемолке панировочных сухарях. Затем он обжарил сосиски на растительном масле в сковородке.
Вот и получилось осеннее блюдо — сосиски, которые можно подавать с любым гарниром или приготовить с ними вкуснейшие домашние хот-доги. Вот как встречает Санта начало золотой осени.
Комментариев нет:
Отправить комментарий
Примечание. Отправлять комментарии могут только участники этого блога.