Ржано-пшеничный хлеб

 

 

Подготовка теста заняла 5 минут. Дальше работала мультиварка.

Ингредиенты

Для теста:

• Пшеничная мука — 0,5 килограмма.
• Панировочные сухари (ржаные) — 25 грамм.
• Сухие дрожжи быстродействующие, соль поваренная, сухое молоко — по 8 грамм каждого ингредиента.
• Вода комнатной температуры для растворения дрожжей — 12 грамм.
• Куриное яйцо (белок и желток) — 1.
• Масло растительное — 30 грамм.
• Вода комнатной температуры  — 300 грамм дополнительно.
  

Для чаши мультиварки, чтобы хлеб не пригорал:

• Сливочное масло — 20 грамм.
• Панировочные сухари — 20 грамм.
  

Приготовление

1. Все ингредиенты смешиваем силиконовой лопаткой в большой миске.
2. Смазываем чашу мультиварки сливочным маслом, а сверху посыпаем масло панировочными сухарями.
3. Кладем в чашу тесто, закрываем крышку мультиварки.
4. Сначала готовим 2 часа 30 минут на программе «Хлеб», затем еще 50 минут на программе «Бисквит». Затем на сладкое и бисквит можно испечь.

Хлебушек получился ароматный и золостисто-коричневый.