Пирожки жареные с картошкой и паштетом

Пошаговый рецепт пирожков с начинкой из картофеля и паштета, жареных на сковороде.

Для теста:

• 250 грамм пшеничной муки.
• 8 грамм сахара.
• 3 грамма кухонной соли.
• 5 грамм сухих активных дрожжей.
• 5 грамм разрыхлителя теста.
• 125 грамм воды.
• 1 яйцо.
• 5 грамм растительного масла.

Для начинки:

• 1 крупная вареная картофелина.
• 130 грамм готового паштета.
• Соль, черный молотый перец, специи — по вкусу.

Дополнительно: растительное масло для обжаривания.

Приготовление:

1. Замешиваем тесто.
   
2. Перекручиваем через мясорубку картошку с паштетом.
3. Раскатываем.
   
   
   
   
4. Вырезаем кружочки.
   
   
   
   
   
   
5. Кладем по 1 чайной ложке начинки на каждый.
   
   
   
   
   
6. Слепливаем края.
   
   
   
   
   
7. Формируем пирожки.
   
   
   
   
   
8. Обжариваем с двух сторон по одному на сковородке на растительном масле.
   
   
   
   
   
9. Накрываем крышкой от кастрюли, чтобы масло не брызгало.
   
   
   

Приятного аппетита и с Новым годом!