Баклажаны как грибы

Баклажаны с майонезом, тушеные в мультиварке. Получаются как из печи. Вкусны с молодой картошкой и летним салатом из свежих овощей.

Ингредиенты:

• 0,5 килограмма баклажанов.
• 1 чайная ложка готовой приправы «10/12/20 овощей и трав».
• 3 столовые ложки растительного масла.
• 3 столовые ложки майонеза.
• 1 столовая ложка столового 6% или 9% яблочного уксуса.
• 1/2 кубика или пакетика концентрата грибного бульона.
• Молотый черный перец и молотый лавровый лист — по вкусу.

Дополнительно: 3 столовые ложки кухонной соли для замачивания баклажанов.

Как готовим:

1. Растворяем соль в воде.
2. Бульонный концентрат размешиваем ложкой в небольшом количестве горячей воды.
3. Чистим баклажаны, нарезаем их кубиками.
4. Затем оставляем в соленой воде на 30 минут.
   
   
   
   
   
5. Сливаем жидкость.
6. Баклажанные кубики пропитываем растительным маслом и тушим 30 минут.
7. Добавляем бульон и специи, перемешиваем и продолжаем тушить.
8. За несколько минут до готовности добавляем майонез и уксус, перемешиваем и тушим дальше.
9. Перекладываем в мульткастрюлю и готовим 40 минут на программе «Тушение».

Приятного аппетита!