Джем из цуккини

Джем из цуккини

Рецепт летнего варенья из желтых кабачков-цуккини.

Ингредиенты:

• 1 килограмм цуккини;
• 1 килограмм сахара;
• 5 грамм лимонной кислоты.

Приготовление:

1. Цуккини очищаем и пропускаем через ручную мясорубку.
2. Добавляем сахар, перемешиваем и оставляем на 1 час в пищевом контейнере под крышкой.
3. Добавляем лимонную кислоту, перемешиваем.
4. Варим 2 часа в мультиварке при температуре 90—95 °C.
5. Перекладываем в пищевые контейнеры.
6. Остуживаем до комнатной температуры и ставим в холодильник.

Сладкого чаепития!