Оладьи кабачковые июньские

В жаркую погоду не хочется горячих блюд. Первый летний месяц радует кабачками — недорогими овощами, из которых получаются замечательные оладушки. Они вкусны и теплыми и холодными, со сметаной и копченой колбаской. И, самое главное, готовятся очень просто и быстро.

Ингредиенты:

• 260 г муки;
• 5 г разрыхлителя теста;
• 3 г пищевой соды;
• 1 г поваренной соли;
• 240 мл молока;
• 5 мл растительного масла;
• 180 г измельченной в измельчителе из комплекта блендера мякоти молодого кабачка;
• 1 куриное яйцо.

Приготовление:

1. Все ингредиенты тщательно перемешиваем.
2. Зачерпываем небольшое количество теста специальной ложкой и выкладываем на сковороду, смазанную растительным маслом.
3. Жарим по 1—2 оладушка, чтобы не слипались.
4. Каждый оладушек обжариваем с двух сторон.