Рецепт пиццы на дрожжах в духовке

Как готовить пиццу без сыра — тесто, начинка, запекание.

Быстрый рецепт теста для пиццы

На одну тонкую пиццу (2 порции) необходимо:

• 125 грамм муки.
• 3 грамма разрыхлителя теста (пекарского порошка).
• 3 грамма сухих сливок.
• 2 грамма поваренной соли.
• 3 грамма свежих прессованных дрожжей.
• 63 грамма теплой воды.
• 2 грамма растительного масла.

Перемешиваем муку, сахар, сухие сливки и разрыхлитель теста. Добавляем теплую воду, свежие дрожжи и растительное масло. Замешиваем тесто вручную.

Раскатываем тесто. Перекладываем в круглую силиконовую форму и разравниваем.

Начинка для пиццы в домашних условиях

Ингредиенты на 1 пиццу:

• 30 грамм отварного куриного филе.
• 1 вареное вкрутую куриное яйцо.
• 25 грамм кетчупа.
• 25 грамм майонеза.
• 25 грамм растительного масла.
• 2 грамма сушеной петрушки.
• 2 грамма сушеного укропа.
• Немного панировочных сухарей для украшения.

Мелко нарезаем куриное филе и яйцо или измельчаем в ручном чоппере. Кетчуп перемешиваем с растительным маслом.

Сверху кладем измельченное филе, которое смазываем майонезом. Равномерно посыпаем измельченным яйцом, затем укропом и петрушкой. Потом панировочными сухарями.

Сколько печь пиццу в электродуховке

Прогреваем электрическую духовку 8 минут при температуре 220 градусов Цельсия. Печем тонкую пиццу в духовке 15 минут при той же температуре. Время может различаться в зависимости от температуры в помещении и модели духовки.