Приготовим сразу побольше, складываем в морозилку и отвариваем по необходимости. Готовим на завтрак и подаем с кашей. Используем для приготовления хот-догов. Хороши с макаронами, вермишелью или картофельным пюре в качестве второго обеденного блюда.
Ингредиенты:
- 500 грамм свиного фарша.
- 50 грамм сливочного масла.
- 100 грамм теплого молока.
- 3 грамма готовая приправы «Весенняя зелень» (в том числе — петрушка, укроп, базилик, тимьян, розмарин, майоран, чеснок, черный перец) с добавлением поваренной соли, которую отдельно не добавляем.
- 1 куриное яйцо.
Приготовление
- Измельчаем фарш блендером два раза, чтобы получилась однородная масса.
- В теплое молоко добавляем сливочное масло и тщательно перемешиваем до полного растворения масла.
- Добавляем в фарш приправу «Весенняя зелень», смесь масла и молока, желток и белок куриного яйца, измельчаем блендером, чтобы приготовить однородный сосисочный фарш.
- Наполняем при помощи кондитерского шприца заранее сделанные из пищевой пленки сосисочные оболочки, завязываем ниткой со второй стороны.
- Наполняем водой кастрюлю мультиварки, кладем туда сосиски и варим 15 минут на программе «Детское питание».
Перед подачей на стол сосиски извлекаем из оболочки.
Подаем с домашней вермишелью из манки.
Комментариев нет:
Отправить комментарий
Примечание. Отправлять комментарии могут только участники этого блога.