Нежнейшая вареная колбаса из курицы

Приготовили нежную колбаску, которой в жару с удовольствием полакомятся и люди, и котики, и собачки.

Ингредиенты:

• 300 грамм куриного филе.
• 160 миллилитров воды.
• 50 грамм сухого молока.
• 1 грамм кухонной соли.
• 1 куриное яйцо.

Как готовим:

1. Сначала из пищевой пленки с помощью скалки для теста делаем оболочки для колбасок. Оборачиваем в несколько слоев вокруг скалки и перевязываем ниткой с одной стороны.
2. Потом измельчаем в чоппере из комплекта блендера куриное филе, чтобы получился фарш.
3. Добавляем сухое молоко, воду, соль, яичный желток и белок. Перемешиваем ручным погружным блендером.
4. С помощью кондитерского шприца наполняем оболочки колбасной массой и перевязываем со второй стороны.
5. Варим 50 минут в мультиварке в 2 литрах кипятка с добавлением 2 грамм соли на программе «Молочная каша» или «Десерт» (режимы с деликатным нагревом).
6. Остуживаем, снимаем пленки и нарезаем. Подаем на бутербродах к летнему салату из огурцов и помидоров. И любимцев тоже угощаем вкусной колбаской.

Приятного аппетита!