Рецепт мини-пиццы. Тесто из манной крупы и крахмала поднимается на соде с лимонной кислотой. Начинка из вареной колбасы с кетчупом и майонезом. Выпекание в силиконовой формочке диаметром 10 сантиметров.
Ингредиенты теста на 2 пиццы
Для начинки понадобились 30 грамм мелко нарезанной вареной колбасы, щепотка готовых специй для пиццы, немного кетчупа и майонеза.
Тесто:
- 125 грамм манной крупы смешиваем с 73 миллилитрами воды комнатной температуры и оставляем набухать на 10 минут.
- 23 грамма растительного масла без запаха.
- 8 грамм крахмала смешиваем с 10 миллилитрами воды комнатной температуры.
- 3 грамма пищевой соды.
- 2 грамма лимонной кислоты.
- 2 грамма поваренной соли.
- Щепотка сахара.
Приготовление
Тесто замешиваем кондитерской лопаткой в миске. Делим пополам, раскладываем по формочкам и аккуратно разравниваем верх. Посыпаем специями для пиццы, смазываем кетчупом, затем кладем колбасу, а сверху смазываем майонезом. Выпекаем 20—30 минут при 180—220 °C (время и температура могут зависеть от духовки). Подаем горячими.
Приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий
Примечание. Отправлять комментарии могут только участники этого блога.