Рецепт пряников к Рождеству в силиконовых формочках.
Ингредиенты:
- 200 грамм манной крупы.
- 120 грамм меда.
- 40 грамм растительного масла без запаха.
- 12 грамм пищевого крахмала (картофельного или кукурузного) всыпаем в 40 миллилитров воды и смешиваем.
- 1 грамм поваренной соли.
- 50 грамм сахара.
- 2 грамма пищевой соды
- 2 грамма лимонной кислоты.
- Специи для пряников — на кончике кофейной ложечки.
Все перемешиваем кондитерской лопаткой и оставляем на 25 минут для набухания манки. Добавляем соду с лимонной кислотой и перемешиваем еще раз. Раскладываем по силиконовым формочкам и выпекаем 30 минут при 180—220 °C (время и температура могут зависеть от духовки), а затем остуживаем.
Пряничные специи, которых хватит надолго:
- 10 грамм молотой корицы.
- 15 грамм молотого имбиря.
- 10 грамм молотой гвоздики.
- 8 грамм кардамона.
- 15 грамм мускатного ореха.
- 10 грамм ванильного сахара.
- 30 грамм какао-порошка.
Сладкого праздничного чаепития!
Комментариев нет:
Отправить комментарий
Примечание. Отправлять комментарии могут только участники этого блога.