Молочные сосиски в силиконовой формочке — замороженные полуфабрикаты

Рецепт куриного сосисочного фарша с добавлением хлеба, сухого молока, манки и крахмала для заморозки.

Ингредиенты:

• 400 грамм готового куриного фарша мелкого помола.
• 12 грамм 6% столового уксуса.
• 3 грамма сухого концентрата куриного бульона.
• 60 грамм воды комнатной температуры.
• 60 грамм манной крупы.
• 60 грамм пищевого крахмала (кукурузного или картофельного).
• 200 грамм хлеба смешанного с 20 миллилитрами воды.
• 7 грамм сухого молока.
• 12 грамм мелкой поваренной соли.
• Черный молотый перец и сушеный измельченный укроп — на кончике кофейной ложечки.
• 3 грамма готовой приправы — смеси сушеных овощей и зелени.

Заморозка фарша и варка сосисок:

1. Всё тщательно смешиваем.
2. Раскладываем по ячейкам формочки.
3. Выравниваем верх кулинарным шпателем или ложкой.
4. Накрываем крышкой и ставим на 12 часов в морозилку.
5. Кладем в кипяток и по шесть замороженных сосисок за один раз варим в электрокастрюле 25 минут при мощности 600 Вт.

Приятного аппетита!