Снегурочка показывает, как приготовить вкусные пельмени с куриной начинкой. Подготовленные заранее пельмени берем из морозилки и готовим в мультиварке. Вкусны с соусом из подсолнечного масла и горчицы.
Приготовление куриного фарша для пельменей в блендере
Мелко нарезаем 500 грамм куриного филе.
Измельчаем в блендере с добавлением готовой приправы с сушеными овощами, зеленью и поваренной солью. Приготовленный фарш перекладываем на пленку для пищевых продуктов и ставим в холодильник.
Приготовление пельменного теста
Силиконовой лопаткой аккуратно перемешиваем до полной однородности 320 грамм пшеничной муки, 164 грамма воды, 3 грамма поваренной соли, 25 грамм растительного масла.
Раскатываем тесто. Кладем первый слой на пельменницу. Кладем в каждое углубление немного фарша. Раскатываем второй слой, выкладываем его поверх первого с фаршем. Затем раскатываем уже на пельменнице. Пельмешки аккуратно достаем по одной. Выкладываем на пищевую пленку в морозилке.
Как приготовить подсолнечный соус для пельменей
Добавляем в подсолнечное масло немного горчицы, сушеной зелени и солим. Перемешиваем.
Как сварить пельмени в мультиварке
Не более чем наполовину наполняем водой чашу мультиварки. В воду добавляем 8 грамм приправы из сушеных овощей и зелени с добавлением поваренной соли и перемешиваем силиконовой лопаткой. Устанавливаем программу "Пельмени" на 16 минут. После первого звукового сигнала кладем в воду пельмени. Варим при открытой крышке.
Готовые пельмени подаем с подсолнечным соусом.
Комментариев нет:
Отправить комментарий
Примечание. Отправлять комментарии могут только участники этого блога.