Пицца с омлетом без сыра

Если нет сыра, вкусная пицца все равно будет.

Дедушка Мороз со Снегурочкой испекли пиццу без сыра.

Как замесить дрожжевое тесто для пиццы за 5 минут

Сначала готовим тесто. На электронных весах взвешиваем 175 грамм пшеничной муки; 2 грамма разрыхлителя теста; 4 грамма сухих быстродействующих дрожжей; 3 грамма поваренной соли, 150 грамм воды комнатной температуры; 14 грамм растительного масла. Аккуратно перемешиваем в миске до однородности кондитерской силиконовой лопаткой.

Приготовление омлета для пиццы

Затем смешваем до однородности желток и белок одного куриного яйца с 3 граммами сухих сливок для кофе. Обжариваем с двух сторон на сковородке, чтобы получился омлет.

Куриная начинка для пиццы

Перемешиваем 80 грамм мелко нарезанного куриного филе с 3 граммами готовой приправы из овощей и зелени с добавлением поваренной соли.

Как испечь пиццу в электродуховке за 15 минут

Готовое тесто перекладываем в силиконовую формочку для выпекания. Равномерно распределяем и формируем борта пиццы. Сверху кладем слой обжаренного куриного филе, слой мелко нарезанного омета, а сверху смазываем кетчупом (25 грамм на одну пиццу).

Если нет кетчупа, заменяем томатной пастой домашнего приготовления. Верх слегка посыпаем панировочными сухарями, понадобится 3 грамма.

Выпекаем пиццу в прогретой духовке при температуре 220 градусов Цельсия. 15 минут достаточно, чтобы пицца пропеклась, но осталась мягкой.

Приятного аппетита!