Жареные пирожки с рисом и яйцом

Мягкие пышные пирожки просты в приготовлении. Подаем горячими с овощным салатом.

Тесто:

• 250 грамм пшеничной муки.
• 1 столовая ложка сахара.
• 1 чайная ложка кухонной соли.
• 1 чайная ложка сухих дрожжей.
• 1 чайная ложка разрыхлителя теста.
• 1 столовая ложка подсолнечного масла.
• 125 грамм молока.
• 1 яйцо.

Начинка:

• 160 грамм пропаренного риса.
• 2 яйца.
• 7 грамм готовой приправы «10/12/20 овощей и трав».
• 2 столовые ложки сливочного масла.

Дополнительно: подсолнечное масло для жарки; 480 миллилитров воды для варки риса.

Приготовление:

1. Варим яйца в мультиварке 16 минут на программе, потом рис 25 минут на программе «Молочная каша» или «Тушение». Остуживаем, пропускаем через мясорубку с добавлением приправы. Перекладываем в контейнер и ставим в холодильник.
2. Замешиваем тесто, накрываем чистым полотенцем и оставляем на 1 час, чтобы подошло. Формируем колобки весом по 50 грамм. Растягиваем, кладем немного начинки и защипываем края.
3. Жарим на средней мощности в сковороде на растительном масле под крышкой до румяной корочки. Переворачиваем и обжариваем с другой стороны.

Приятного аппетита!