Пирожки с картошечкой жареные

Жарим вечером, а утром разогреваем и вкусный сытный завтрак готов.

Для начинки:

• 3 клубня картофеля.
• 7 грамм готовой приправы «10/12/20 овощей и трав» или подобной.
• Черный молотый перец — по вкусу.

Для теста:

• 250 грамм пшеничной муки.
• 3 чайные ложки разрыхлителя теста.
• 2 чайные ложки сухих быстродействующих дрожжей.
• 9 грамм сухого молока.
• 125 грамм теплой воды.
• 1 столовая ложка растительного масла.

Приготовление:

1. Отврариваем картошку и толкушкой делаем из нее пюре с добавлением специй. Перекладываем в контейнер и оставляем на полчаса для остывания.
2. Добавляем в воду сухое молоко и дрожжи, перемешиваем и оставляем на несколько минут.
3. Добавляем сухие ингредиенты и замешиваем тесто, которое оставляем на 1 час в миске под чистым полотенцем, чтобы подошло. Затем взвешиваем по 50 грамм, скатываем в колобки, которые кладем на смазанный растительным маслом поднос.
4. Каждую заготовку слегка раскатываем скалкой на смазанной растительным маслом разделочной доске. Кладем начинку и защипываем.
5. Разогреваем сковороду и жарим пирожки с двух сторон до румяной корочки.

Приятного аппетита!