Сладкие кабачковые оладьи

Прохладные кабачковые одадьи вкусны со сметаной. Пекутся просто, съедаются быстро. Особенно в жаркие июльские дни, когда горячих блюд не хочется.

Ингредиенты

• 500 грамм нарезанных небольшими кубиками молодых кабачков.
• 30 грамм сливочного масла.
• 50 грамм сахара.
• 2 куриных яйца.
• 160 грамм пшеничной муки.
• 1 грамм разрыхлителя теста.
• 1 грамм поваренной соли.

Приготовление

1. Взвешиваем все ингредиенты на электронных весах.
2. Кабачки, сливочное масло, яйца и сахар измельчаем погружным блендером.
3. Добавляем муку, разрыхлитель теста и поваренную соль и аккуратно смешиваем все силиконовой лопаткой.
4. Ложкой кладем на блинницу тесто для оладьев. Печем с каждой стороны, пока слегка не подрумянятся.
5. Перекладываем на блюдо и даем остыть.
6. Подаем прохладными со сметаной или твердым сыром. На десерт будет приготовленное по простому рецепту мороженое.

Приятного аппетита!