Персики сушеные в электросушилке

Сушим персики в электрической сушилке для овощей и фруктов

В этом году урожай персиков хорош и стоят они сравнительно недорого. Сейчас самое время заготовить их на зиму. Сушеные персики можно добавлять в чай при заварке. Такой чай превосходно согреет в холодные зимние вечера и насытит ароматом лета. Персики лучше брать не совсем зрелые, еще тверденькие. Их нужно помыть и удалить косточки, а затем нарезать тонкими пластинками.

Баклажаны и перец сушеные в электросушилке

Способ засушить синенькие и перец в электрической сушилке

Сегодня мы научимся сушить баклажаны, которые в народе называют просто синенькими и сладкий перец. Поможет нам в этом электрическая сушилка для овощей и фруктов. Важно не только засушить овощи, но и правильно сохранить их на зиму.

Фруктовый суп-коктейль

Суп-коктейль из персиков и киви

Этот суп варить не надо. Он принесет настоящее наслаждение в летний зной. Этот богатый натуральными витаминами фруктовый десерт входит в санаторное меню. Чтобы приготовить суп-коктейль из персиков и киви из кухонной техники понадобится чоппер (измельчитель) из комплекта блендера. И пластиковый разделитель, который можно сделать, разрезав баночку от йогурта пополам и срезать у нее донышко. Фрукты можно использовать и другие. Например, бананы и клубнику или красную и черную смородину.

Бефстроганов с грибами

Бефстроганов с грибами и тархуном

Это замечательное мясное блюдо готовится из мякоти говядины. Оно входит в санаторные меню. Бефстроганов готовится с грибами и луком. Потребуется также сметана и зелень тархуна. Несмотря на то, что это блюдо относится к числу праздничных, готовить его несложно.

Икра из июльских молодых баклажанов

Икра баклажанная июльская

Из молодых баклажанов или, как их еще называют, синеньких можно приготовить не только городские грибы, но и замечательную икру. Это блюдо лучше всего готовить в июле, когда баклажаны еще молодые и не горчат. Старые баклажаны перед тем, как готовить что-либо из них, следует в течение часа вымачивать в соленой воде. А молоденькие достаточно просто очистить от кожуры.

Тушеные баклажаны в сметане

Синенькие, тушеные в сметане

Замечательное июльское блюдо: баклажаны, тушеные в сметане или, как их еще порой называют "городские грибы". Лучше всего использовать молодые синенькие. Блюдо напоминает жареные грибы, особенно, если приправить их сушеными шампиньонами. Изысканный аромат "городские грибы" приобретают в сочетании с сушеной зеленью.

Рахат-лукум

Как просто приготовить рахат-лукум

Эта великолепная восточная сладость готовится достаточно просто. Свежевыжатый сок одного лимона и свежий сок одного апельсина; 300 грамм сахарной пудры; 150 грамм воды; цедра одного апельсина; цедра одного лимона; 2 столовые ложки желатина; 60 грамм кукурузного крахмала; 4 капли мятной эссенции; немного растворенного в воде пищевого красителя того цвета, который вы хотите придать рахат-лукуму.

Курица с зеленью тушеная в винно-сметанном соусе

Как потушить курятину с подливкой

Из куриного филе можно приготовить много превосходных блюд. Если нет желания долго возиться на кухне, можно потушить его в сковороде в сметанном соусе с сушеной зеленью укропа, петрушки, базилика, тархуна и кинзы. Благодаря смеси натуральных приправ, это блюдо источает невероятный аромат знойного юга и превосходно сочетается с любой кашей или картофельным пюре.

Как приготовить питу дома

Как готовить домашнюю питу

Пита - необычайно популярные в странах Средиземноморья дрожжевые лепешки. Их начинают чем угодно: жареным мясом и картофелем, маринованными огурчиками и грибочками, тертым сыром. Заправляют все это кетчупом и майонезом. Можно брать с собой на пляж, на работу или учебу. Выпекать питы следует при температуре 260 градусов Цельсия. Тесто для питы содержит много дрожжей. Под воздействием высокой температуры лепешечки раскрываются и, срезав край, их можно наполнять начинкой.