Селедка малосольная «Новогодняя бутербродная по рецепту Снегурочки»

Как солить сельдь для бутербродов?

Мякоть сельди нежная и очень вкусная. Бутерброды с ней хороши и на праздничном столе и на завтрак в будние дни. На подготовку продуктов Снегурочке понадобилось всего 10 минут. Блендер и измельчитель не использовались. Еще два часа селедочка просаливалась в холодильнике.

Ингредиенты:

• 1 средних размеров селедка – 130 грамм чистой мякоти.
• 2 грамма поваренной соли мелкого помола.
• 1 грамм сахара.
• 15 грамм растительного масла.

Приготовление

1. Снегурочка очистила селедку от кожицы, костей и пленочек.
2. Чистую мякоть мелко нарезала, затем натерла на пластиковой терочке.
3. Перемешала тертую мякоть сельди с солью, сахаром и растительным маслом.
4. Переложила в контейнер из пищевого пластика с плотной крышкой и поставила в холодильник.
5. Через два часа вместе с Дедом Морозом лакомилась бутербродами со сливочным маслом и малосольной селедочкой.

Несколько дней назад Снегурочка солила тресковую икру.