Пшеничный хлеб на разрыхлителе теста из соды и лимонной кислоты

Рецепт хлебушка на разрыхлителе теста домашнего приготовления в силиконовой формочке.

Ингредиенты для разрыхлителя теста (пекарского порошка) соединяем и тщательно перемешиваем:

• 3 грамма разрыхлителя теста.
• 3 грамма сухой пищевой лимонной кислоты.
• 6 грамм пищевого крахмала (кукурузного или картофельного).

Ингредиенты теста:

• 250 грамм грамм пшеничной муки.
• 12 грамм разрыхлителя теста.
• 3 грамма поваренной соли.
• 180 миллилитров воды.
• 3 столовые ложки растительного масла.

Приготовление:

Замешиваем тесто кондитерской лопаткой или большой ложкой — просто перемешиваем до однородности, перекладываем в силиконовую форму и сразу печем 35 минут при 200 °C (температура и время выпекания могут зависеть от духовки).

Если корочка осталась почти белой, увеличиваем время на 10 минут.

Приятного аппетита!