Карамельки из сахара с цветочным чаем или сухим молоком в силиконовой формочке

Рецепт карамельных конфет в силиконовой форме с мелкими ячейками.

Молочные карамельки:

• 20 грамм сахара.
• 40 грамм кипятка.
• 10 грамм сухого молока.

Простые карамельки:

• 20 грамм сахара.
• 10 грамм цветочного чая (например, черника, липа или каркаде).
• чуточку лимонной кислоты.

Варим 15 минут в маленькой кастрюльке, изредка перемешиваем, но не слишком часто, чтобы масса не засахарилась. Переливаем массу в ячейки силиконовой формочки, оставляем при комнатной температуре до остывания, а затем ставим в морозилку на 2—6 часов.

Сладкого чаепития!