Как сделать смесь для приготовления блинов?
Сделать смесь для приготовления блинов очень просто. Сначала делаем основу, потом, когда готовим блины, добавляем муку, яйцо и воду. Все перемешиваем и получается блинное тесто.
Готовим основу. По 62 грамма пшеничной муки, кукурузного крахмала, сахара, сухого молока, соли, разрыхлителя теста и лимонной кислоты. Все тщательно перемешиваем и храним в плотно закрытой пластиковой бутылке на верхней полке кухонного шкафа.
Когда начинаем готовить блины, в 250 грамм пшеничной муки добавляем 16 грамм ранее приготовленной основы, 250 миллилитров воды, 2 столовые ложки растительного масла и 1 яйцо. Все тщательно перемешиваем и печем блины с двух сторон на сковороде, слегка смазанной растительным маслом.
Подаем блины со сметаной или паштетом.
Комментариев нет:
Отправить комментарий
Примечание. Отправлять комментарии могут только участники этого блога.