Сливочное мороженое в мультиварке

Прохладный десерт в летнюю жару.

Ингредиенты

• 650 грамм горячего молока.
• 80 грамм сливочного масла.
• 5 яичных желтков.
• 120 грамм сахара.
• 15 грамм ванильного сахара.
• 60 грамм сухого молока.
• 17 грамм крахмала.

Приготовление

1. Все ингредиенты тщательно перемешиваем до полной однородности силиконовой кондитерской лопаткой в большой миске.
2. Готовим в мультиварке на программе «Десерт» при постоянном помешивании.
3. Перекладываем в ланч-боксы с плотными крышками и даем остыть до прохладного состояния.
4. Ставим в морозилку на 12 часов.
5. Перед подачей взбиваем несколько секунд погружным блендером на минимальной мощности.

Подаем мягкое как облачко сливочное мороженое в креманках, украсив изюмом и кондитерской посыпкой. Приятного аппетита!