Шоколадная паста из какао, сахара, крахмала и растительного масла

Рецепт шоколадной пасты для бутербродов.

Ингредиенты:

• 120 грамм какао-порошка.
• 200 грамм сахара.
• 6 грамм ванильного сахара.
• 1 грамм поваренной соли.
• 18 грамм пищевого крахмала (кукурузного или картофельного).
• 45 миллилитров воды комнатной температуры для крахмала.
• 75 миллилитров кипятка.
• 180 грамм растительного масла комнатной температуры.

Приготовление:

1. В миске тщательно смешиваем какао, сахар, ванильный сахар и соль.
2. В кастрюле перемешиваем до однородности крахмал с холодной водой и прогреваем.
3. Добавляем сначала кипяток и взбиваем венчиком, потом сухие ингредиенты и взбиваем повторно, а затем растительное масло и взбиваем еще раз.
4. Прогреваем при постоянном помешивании.

Сладкого чаепития!