Подлива к фрикаделькам или котлетам из кетчупа и куриного бульона с крахмалом для густоты

Рецепт варки соуса для мясных блюд.

Ингредиенты:

• 60 грамм томатного кетчупа.
• 100 грамм куриного бульона.
• 4 грамма кукурузного или картофельного пищевого крахмала + 10 грамм воды комнатной температуры.
• 1 грамм готовой приправы — смеси овощей и трав с добавлением поваренной соли.
• По 1/3 грамма сушеных чеснока, петрушки и укропа.

Приготовление:

1. Перемешиваем крахмал с водой до однородности.
2. Добавляем кетчуп, бульон, приправы, сушеные петрушку, укроп и чеснок.
3. Взбиваем силиконовой кисточкой, чтобы не осталось комочков.
4. Варим в маленькой кастрюльке до загустения — примерно 2 минуты.
5. Подаем горячим.

Приятного аппетита!