Фрикадельки жареные из куриного фарша с крахмалом, манкой и хлебом

Рецепт мягких вкусных фрикаделек на сковороде.

Ингредиенты:

• 200 грамм куриного фарша мелкого помола.
• 80 грамм хлеба перемешиваем с 30 миллилитрами воды комнатной температуры и оставляем на 10 минут.
• 30 грамм манной крупы.
• 7 грамм крахмала смешиваем с 30 миллилитрами воды комнатной температуры.
• 5 миллилитров 6% столового уксуса.
• 7 грамм готовой приправы — смеси сушеных овощей и трав с поваренной солью.
• 10 грамм куриного бульона — обычный кубик или пакетик.

Приготовление

Сначала соединяем все ингредиенты и перемешиваем до однородности. Затем раскладываем эту массу по пластмассовым формочкам-полусферам, которые ставим в морозилку.

Через 12 часов аккуратно извлекаем сырые фрикадельки.

Обжариваем с двух сторон до румяной корочки. Можно сразу подавать с макаронами, кашей или картошечкой, а можно еще допечь минут 10 при 180—220 °C (температура зависит от духовки).

Приятного аппетита!