Нежные куриные котлетки с манкой

Рецепт котлет из куриного фарша с хлебом, манной крупой и крахмалом.

Ингредиенты:

• 200 грамм куриного фарша + 6,8 грамма 6% столового уксуса (перемешиваем).
• 100 грамм хлеба соединяем с 27 миллилитрами воды.
• 31,1 грамм манной крупы.
• 31,1 грамм крахмала.
• 6,8 грамм поваренной соли.
• 4,8 грамм сухого молока.
• 9,8 грамм растительного масла без запаха.
• Молотый лавровый лист и черный молотый перец — на кончике кулинарной кисточки.
• 1,4 грамма сухого бульонного концентрата.
• 1,4 грамма готовой приправы — смеси сушеных овощей и трав, которая содержит поваренную соль.

Дополнительно — панировочные сухари для обваливания котлет и растительное масло для жарки.

Приготовление:

1. Все смешиваем до однородности.
2. Формируем котлеты с помощью котлетницы.
3. Обваливаем в панировочных сухарях.
4. Обжариваем с двух сторон до румяной корочки, примерно 20—30 минут.

Подаем с кашей или макаронами.

Приятного аппетита!