Суп гороховый с гренками

Рецепты сухариков и супа из горохового пюре.

Сначала сушим гренки

• 100 грамм хлеба.
• 28,5 грамма растительного масла.
• По 0,5 грамма сушеных петрушки и укропа.
• Поваренная соль — по вкусу.

Нарезаем хлеб маленькими ломтиками. Добавляем растительное масло, петрушку, укроп и перемешиваем.Кладем на противень и сушим 25 минут при 220 °C (время и температура могут зависеть от духовки). Каждые 2 минуты помешиваем кулинарной лопаткой.

Затем варим гороховый суп

• 500 миллилитров кипятка.
• 40 грамм готового сухого горохового пюре.
• 4 грамма готовой приправ — смеси сушеных овощей и зелени.
• 2 грамма бульонного концентрата (кубика).
• 10 грамм измельченного в мясорубке соленого сала.
• По 1 грамму сушеных петрушки и укропа.

Перемешиваем кипяток и сало. Добавляем приправу, сушеные петрушку и укроп и перемешиваем. По чуть-чуть добавляем гороховое пюре и каждый раз взбиваем венчиком. Варим 4 минуты в электрокастрюле при мощности 650 ватт. Кладем гренки в каждую порцию горячего супа.

Приятного аппетита!